内容説明
良質なたんぱく質がとれる新しい糖質オフダイエット！２５ｋｇやせを実証した医師が推薦！
目次
１ 干豆腐であえ麺＆いため麺（豚肉と野菜のベトナム風あえ麺；台湾風まぜそば ほか）
２ 干豆腐で汁麺＆つけ麺（豆乳坦坦麺；干豆腐で食べる中華そば ほか）
３ 干豆腐でおつまみ＆おかず（干豆腐のパクチーあえ；干豆腐の黒酢リャンバン ほか）
４ 干豆腐でおいしいなべ（干豆腐とラムの麻辣火なべ；干豆腐のプデチゲ ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業を経て、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍中。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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