最新ひと目でわかる腎臓病の人のための食品成分表

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最新ひと目でわかる腎臓病の人のための食品成分表

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  • サイズ A5判/ページ数 160p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784074343133
  • NDC分類 494.93
  • Cコード C2077

出版社内容情報

毎日使う食材をすべて写真で紹介。含まれるタンパク質、エネルギー、食塩相当量、カリウム、リンの量がわかる腎臓病の人の必携書

主婦の友社[シュフノトモシャ]
編集

内容説明

食材&料理600点すべて写真つきオールカラーだから見やすい。日常よく使う食材と定番料理だからすぐに役立ち毎日使える。1個、1尾、1束という「めやす量」で栄養価がわかるので計算の必要がない。エネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム、リン、水分がひと目でわかる。たんぱく質が多く含まれる食材のたんぱく質5g分の重量がわかる。

目次

腎臓病の食事療法基本(なぜ、食事療法が大切なのか?;食塩は1日6g未満に抑える ほか)
栄養データ食材編(穀類;肉類 ほか)
栄養データ料理編(主菜;主食・軽食)
資料編(腎臓病のしくみと働き;慢性腎臓病とはどんな病気? ほか)

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