実用Ｎｏ．１ はじめてのおいしいマクロビオティックごはん２２０

石澤 清美【料理】/野口 節子【監修】

主婦の友社（2017/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 24cm
• 商品コード 9784074225866
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

基本的なことから調理の仕方、季節ごと、朝昼晩の献立と１冊で全てがわかる決定版。玄米や豆の炊き方、スイーツまで２２０レシピ

石澤清美［イシザワキヨミ］

内容説明

初心者でも簡単！これ一冊で一生使える。マクロビオティックの基本から四季の献立まで滋味あふれる自然な味で心も体もととのう満足レシピ。

目次

マクロビオティックは、自然環境と共存しながら健康に生きるための食事法です
第１章　食事の主役は穀物です
第２章　名わき役は汁物です
第３章　“畑の肉”でタンパク質もうまみも満点！主菜になるおかず
第４章　野菜と海草のおかず
第５章　体質も考えて選べる季節の献立
第６章　穀物、野菜、豆、果物で作るスナック＆スウィーツ

著者等紹介

石澤清美［イシザワキヨミ］
料理研究家

野口節子［ノグチセツコ］
管理栄養士・家庭栄養研究会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[aof]

医食同源ということばが大好きなので、マクロビの考え方もおもしろいなぁと思う。 最近、やっと仕事と家事のバランスが取れてきたから、平日もちょっとずつこういうごはんを作っていきたいなぁ。

2021/09/18

[Yuri]

野菜や大豆製品を積極的に摂取するために、読んでみた！

2019/11/26

[Mayumi Maruyama]

野菜のおかずの可能性が広がる。

2018/02/13