10文字の魔法でプロの味 さわけんごはん

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10文字の魔法でプロの味 さわけんごはん

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  • サイズ B5判/ページ数 127p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784074010356
  • NDC分類 596

内容説明

ラクに再現できる84レシピでお料理1年生は卒業。

目次

1章 みんな大好き!人気メニュー10
2章 たっぷりとりたい野菜メニュー14
3章 がっつりボリューム感お肉メニュー12
4章 意外と簡単!お魚メニュー8
5章 あっと驚く!変身メニュー30
6章 おなか大満足ごはん・めん・粉メニュー10

著者紹介

さわけん[サワケン]
1968年3月23日生まれ、兵庫県出身。辻調理師専門学校での11年間に及ぶ講師経験があり、本格シェフであり、家庭のキッチン、家庭料理に精通する料理研究家。料理を科学的・理論的に分析し、難しいコツや切り方を簡単な方法に置き換え、本物に迫る味を生み出す「さわけんのリプレシピ」を展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

10文字のポイントをおさえる=魔法をかけるだけで、家庭料理がプロの味に変身!簡単にプロの味を再現できるレシピ本。