出版社内容情報
１０文字のポイントをおさえる＝魔法をかけるだけで、家庭料理がプロの味に変身！簡単にプロの味を再現できるレシピ本。
内容説明
ラクに再現できる８４レシピでお料理１年生は卒業。
目次
１章 みんな大好き！人気メニュー１０
２章 たっぷりとりたい野菜メニュー１４
３章 がっつりボリューム感お肉メニュー１２
４章 意外と簡単！お魚メニュー８
５章 あっと驚く！変身メニュー３０
６章 おなか大満足ごはん・めん・粉メニュー１０
著者等紹介
さわけん［サワケン］
１９６８年３月２３日生まれ、兵庫県出身。辻調理師専門学校での１１年間に及ぶ講師経験があり、本格シェフであり、家庭のキッチン、家庭料理に精通する料理研究家。料理を科学的・理論的に分析し、難しいコツや切り方を簡単な方法に置き換え、本物に迫る味を生み出す「さわけんのリプレシピ」を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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doran☆
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感想を書いてる人がいなかったため買おうか迷いましたが買ってみました。 道具とか調味料のこととか初心者には知りたいことが他の本より詳しく書いてありました。このページだけでも良かったと。 メニューについては特別変わったものはないかな。まだ作ってないので味についてはわかりません。2019/06/29
