早わかりインデックス きほんの食品成分表

主婦の友社【編】

主婦の友社（2014/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 239p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072906309
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

出版社内容情報

１００ｇあたりの数値だけでなく、米１合、トマト１個の目安量で計算してあるから使いやすい。ダイエットや食事療法中の人のために。

内容説明

『早わかりインデックスきほんの食品成分表』は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表２０１０」をもとに、日常よく使われる食品の単位を計算し、さらに食品の可食部１００ｇあたりの数値も掲載することで、使いやすくなりました。

目次

カラー口絵（日常よく使う食材でくらべてみましょう！目で見る食品のカロリー比較ガイド；調味料大さじ１杯のカロリー、塩分、糖質の早わかり表）
食品成分表（殻類；いも・でんぷん類；肉類；魚介類；卵類　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[de sang-froid]

今まで無造作に使用したり摂取していた油脂、糖分、菓子類のカロリーを知るにつれ無知の恐ろしさを知る。(知っても食べるけどね。）小さい軽量スプーン買ったり、食材の計量計算に四苦八苦。食品成分のカロリーや主な成分、廃棄率、メモが記載されているので結構使い易い。電子辞書に入ってて計算できたらいいなぁ。外食・中食メニューは少しだけ載っている。新たまねぎと他のたまねぎは栄養面で差があるのか？ごまは白か黒か金かどれが良い？と日頃疑問に思っていたことがメモに記載されていて、ちょっとナゾが解けた気分。

2015/04/25