かき氷屋 埜庵の12カ月

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かき氷屋 埜庵の12カ月

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  • サイズ A5判/ページ数 189p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784072796405
  • NDC分類 673.9

内容説明

36歳で会社を辞め、かき氷の道へ。38才で店を持って10年―。お客ゼロという時代から、どのようにして人気店となったのか。神奈川・鵠沼海岸にある埜庵の魅力を、四季の中で鮮やかに描く。

目次

1章 埜庵の夏
2章 オープン前から今まで
3章 埜庵の秋
4章 埜庵の冬
5章 かき氷屋として
6章 埜庵の春

著者紹介

石附浩太郎[イシズキコウタロウ]
1965年、東京生まれ。大学で商品学を学んだ後、音響機器メーカーをへて、2003年、一年じゅうかき氷を提供する店・埜庵を鎌倉にオープン。2005年、神奈川・鵠沼海岸に移転。独創的なシロップを使ったかき氷を求めて全国からリピーターが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)