内容説明
あなたの食生活は大丈夫？がんを防ぐ食材と発がん物質をとり除く工夫がズバリわかる。
目次
１章 なぜ、がんは発症するのか？（がん発症の最大原因はストレス。自律神経をととのえれば克服できる！；快便力を高めて腸内環境を良好にすることが、免疫力を上げてがんを防ぐ ほか）
２章 毒出し効果抜群の食材で、がんを予防！（アメリカではがん死が減少。理想の食生活は、多種類のおかずが食べられる幕の内弁当！；胃がんと食塩の関係は、量より濃度が問題。一品一品を薄味にすることが肝心 ほか）
３章 がんを防ぐための、免疫力を高める上手な食材のとり方（野菜やお茶に豊富な葉酸を多くとる人ほど、大腸がんになりにくい；便秘を解消させるネバリ３兄弟は、免疫力を高め、腎臓・肝臓を守り、がんも予防する ほか）
４章 発がん物質を体内にとり込まない知恵とコツ（発がん物質を知り、食生活を見直すことががん発症を遠ざけるカギ；タバコは５年以上の禁煙で危険率が下がる ほか）
