決定版 料理のことば―知っていそうで知らないことを解決

辻学園辻クッキング【監修】

イマジカインフォス（2007/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072481905
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

料理の本や番組でよく登場する料理の用語を中心に、わかりにくい言葉、勘違いしやすい言葉、知っていると楽しい言葉など約１２００語を選び五十音順に紹介。巻末に五十音順の索引が付く。