イブニングＫＣ 将太の寿司２ Ｗｏｒｌｄ Ｓｔａｇｅ 〈２〉

寺沢大介

講談社（2014/07発売）

• サイズ コミック判／ページ数 204p／高さ 19cm
• 商品コード 9784063545272
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

パリでの寿司勝負の決着！　そして日本を舞台に関口将太朗のあらたな成長のドラマが始まる！

関口将太の成長を描いた『将太の寿司』より15年。
回転寿司の隆盛、世界的な寿司ブームとそれがもたらしたマグロの奪い合いと漁獲制限。
時代はめぐり寿司を取り巻く状況も大きく変化する中、鳳寿司では二人の将太が修業していた。
佐治安人の息子・佐治将太。関口将太の息子・関口将太朗。
ひとりはパリに向かい。ひとりは日本で腕を磨きつづける。
世界を股にかけた若武者たちの成長と奮闘を巨匠が描く、青春寿司エンタ！！

パリで将太が戦っている頃、東京でダビッド・デュカスの旗艦店「GENESIS」が開店した。日本人とは全く異なる発想で作られた、寿司のエンターテインメント空間は日本中の寿司屋に衝撃を与える。 衝撃も冷めやらぬGENESISの店先、将太は初老の寿司職人がトラブルを起こしているのに出くわす。 男は佐治の旧知の岩寿司の親方。 跡取り息子がGENESISに取られたと、主張するのだが……。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

2巻表紙は垂れ目がかわいい関口将太の息子です。昔のファンだから手に取ったマンガですが、佐治さんの「息子」将太が元気にフランスに向かい、日本人が海外でぶち当たる様々な壁にぶつかりながらも、道を進んでいくのが小気味よく、正直これなら将太の寿司じゃなくてもいいのに、損してるな、と少し感じました。新しい寿司ジェネシスの女性シェフが素敵です。

2021/12/02

[Kei]

フランス1の市場に行くも魚が全然ダメ。美味しい魚を求めてブルターニュへ。

2018/03/17

[Riopapa]

グローバル化が進むと、いかに日本の伝統が危機にさらされるか。

2019/03/05

[むきめい（規制）]

外国視点で見る寿司って良いな。

2019/02/07

[柴崎章翔]

「絶対にぶれない　それが僕の〝将太郎の寿司〟に至る近道なんだ」　「伝統を守るか新しい寿司を作るかは人それぞれです」　

2017/05/30