出版社内容情報
超・初心者向けのおもてなし本ができました。お金はかけずに、センスは一流！“誰にでもできるおもてなし”のテクニックを教えます。
「友達を家に招待してみたいけど、どうしたらいいかわからない」「初めてのおもてなしを成功させたい」と思う初心者でも、失敗なくパーティーをできるように、初歩の初歩から解説しました。予算3000円以内でテーブルコーディネートをまとめているので、お金の心配もなし。スタートはまずお茶会からで、次が買ってきたものでパーティー。作りおきメニューでおもてなしが最終ゴールなので、無理なくステップアップできます。
PART１ テーブルコーディネートに必要なアイテム
PART２ 買ってきたものでおもてなし
初めてのおもてなしはお茶会から
スイーツも盛りつけ方でパーティー仕様に
ひと手間だけで簡単にできる！おしゃれな前菜アイディア
買ってきた惣菜で、気軽にパーティー
市販品を使って、おもてなし料理にアレンジ
PART３ 作りおきメニューでおもてなし
作りおきメニューでおもてなしをすると決まったら
１作りおきできるカレーとサラダでビールパーティー
２作りおきできるパスタソースでパスタランチ
３作りおきできる煮込み料理でディナーパーティー
初心者向け前日作りおきメニュー１スープ＆シチュー
初心者向け前日作りおきメニュー２煮込み料理とデザート
初心者向け前日作りおきメニュー３サラダ
PART４ 今までのテクニックを使っておもてなし総仕上げ
１モノトーンテーブルでおもてなし
２ピンクテーブルでおもてなし
３トリコロールカラーでキッズパーティー
【著者紹介】
食空間プロデューサー。株式会社dining&style代表。慶應義塾大学英米文学科卒業後、外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て結婚。出産後、趣味で始めた料理やテーブルコーディネートが評判となり、1999年テーブルコーディネートサロンdining&styleを自宅でスタート。07年以降、プロフェッショナルを養成するdining&style認定講座を東京と大阪で開講。デパート、インテリアショップ、レストラン、イベントなどのディスプレイやスタイリングのほか、商品開発のデザインワークも手がける。ワイン、シャンパーニュにも造詣が深く、ワインエキスパートの資格を持つ。2008年、フランス・シャンパーニュ騎士団よりシュヴァリエを受章。2014年には、日本ソムリエ協会のソムリエ・ドヌール（名誉ソムリエ）に叙任。著書に『わたしのおもてなしWelcome Table」、『おもてなし12か月 特別な日のテーブルスタイリング＆レシピ』（以上、アスペクト）、『おもてなしの教科書』（ワニブックス）他がある。
内容説明
お金はかけずに、センスは一流！“誰にでもできるおもてなし”テクニックを教えます。テーマ・色調・予算が大切な３つの要素なんです。
目次
１ テーブルコーディネートに必要なアイテム（まず最初に覚えておきたいテーブルコーディネートの基本要素；あればもっと華やかになる、＋αで使える小道具たち）
２ 買ってきたものでおもてなし（初めてのおもてなしはお茶会から 洋のお茶会；和のお茶会 ほか）
３ 作りおきメニューでおもてなしにトライ（作りおきメニューでおもてなしをすると決まったら―メニュー決めから当日までの流れ；作りおきできるカレーとサラダでビールパーティー ほか）
４ 今までのテクニックを使っておもてなし総仕上げ（モノトーンテーブルでおもてなし；ピンクテーブルでおもてなし ほか）
著者等紹介
山本侑貴子［ヤマモトユキコ］
食空間プロデューサー。株式会社ｄｉｎｉｎｇ ＆ ｓｔｙｌｅ代表。慶應義塾大学卒業後、外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て、結婚。出産後、趣味で始めた料理やテーブルコーディネートが評判となり、１９９９年にテーブルコーディネートの楽しさを伝えるｄｉｎｉｎｇ ＆ ｓｔｙｌｅを自宅でスタート。２００７年以降、プロフェッショナルを養成するｄｉｎｉｎｇ ＆ ｓｔｙｌｅ認定講座を東京と大阪で開講。デパート、インテリアショップ、レストラン、イベントなどのディスプレイやスタイリングのほか、商品開発のデザインワークも手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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