管理栄養士国家試験対策シリーズ 新これであなたも管理栄養士〈２〉応用栄養学／栄養教育論 （第２版）

管理栄養士国家試験２１委員会【編】

講談社（2006/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 165p／高さ 19cm
• 商品コード 9784061541429
• NDC分類 498.5
• Cコード C3347

内容説明

新ガイドライン完全準拠。類似科目はまとめて効率アップ！第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。

目次

栄養管理の概念
栄養管理と栄養教育の計画
栄養管理と栄養教育の方法
栄養管理と栄養教育の評価
栄養管理と栄養教育の記録
栄養アセスメント（１）栄養状態判定法
栄養アセスメント（２）静的栄養評価、動的栄養評価、予後予測栄養評価
栄養アセスメント（３）身体計測
栄養アセスメント（４）生化学的検査
栄養アセスメント（５）臨床診査〔ほか〕