出版社内容情報
患者増加中の慢性腎臓病。腎機能低下を防ぐ食生活改善のために。家庭では難しい食事制限に必要な、腎臓病の人のための食品成分表
年々患者数が増加中の慢性腎臓病。腎機能低下を防ぐには食生活改善が不可欠。腎臓病の食事療法は食塩やたんぱく質の制限に加え、カリウムやリンの制限が必要な場合もあり難しい。家庭で実行するのに必要な、腎臓病の人のための簡単でわかりやすい食品成分表。
【著者紹介】
順天堂大学名誉教授。専門は腎臓内科学。現在、医療法人社団 松和会 常任理事。主な監修書に「最新版 本気で治したい人の腎臓病」「最新版 腎臓病の基本の食事」「自分でできる！腎臓病カンタン療法８０」など。
内容説明
塩分・たんぱく質・カリウム・炭水化物…知りたい数値がよくわかる！最新版！だから安心！！ふだん使いの食品５３３品の栄養成分を身近な量で掲載。外食やコンビニ弁当の栄養成分＆腎臓を守る食べ方アドバイスつき。『日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）』に対応。
目次
１ ひと目でよくわかる食品の栄養成分―よく食べる食品の栄養成分を調べよう（肉；魚介類；乳製品；卵；穀類；豆・豆製品；果物；種実類；野菜；いも類；きのこ・海藻類；お菓子；飲み物；調味料；治療用特殊食品）
２ 食べ方のコツもわかる外食・中食の栄養成分―外食やコンビニを上手に活用しよう（外食メニュー；コンビニ弁当・お惣菜）
著者等紹介
富野康日己［トミノヤスヒコ］
医療法人社団松和会常務理事、順天堂大学名誉教授。１９４９年生まれ。１９７４年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科教授、同大附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、２０１５年より現職。アジア太平洋腎研究推進室長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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