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内容説明
からだがよろこぶ、野菜の「知識」「食べ方」「選び方」。
目次
春（なばな；あしたば；キャベツ；セロリ；うど；パセリ；かぶ；たけのこ；レタス；みつば；えんどう；そらまめ；山菜）
夏（アスパラガス；トマト；しそ；にんにく；ししとうがらし；えだまめ；とうもろこし；かぼちゃ；さやいんげん；とうがらし；きゅうり；ピーマン；なす；おくら；にがうり；とうがん）
秋（じゃがいも；たまねぎ；しいたけ；さつまいも；さといも；しょうが；やまのいも；チンゲンサイ；にんじん）
冬（だいこん；ごぼう；はくさい；しゅんぎく；ブロッコリー；カリフラワー；ねぎ；にら；れんこん；みずな；ほうれんそう；こまつな）
著者等紹介
田中由美［タナカユミ］
管理栄養士・健康運動指導士・食品保健指導士。Ｋａｉｒｏｓ主宰。女子栄養大学卒。病院などの公共施設や企業にて、栄養相談や保健指導を行うほか、「生活習慣病における野菜の重要性」など、野菜のおいしさや、野菜を食べることの必要性についてのセミナーや講演にて伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
