出版社内容情報
北海道ラーメンの「今」がわかる、究極の一冊。
この一冊で、あなたのラーメンライフをさらに豊かに。
【特集1】今年も激戦！ 新店ダービー北海道杯20店
ラーメンLOVER必見！ 編集部が厳選した、北海道の最新ラーメン情報をお届けします。北海道に初進出する話題店から、既存店の進化系、そして個性あふれる「次世代中華そば」「濃厚魚介豚骨」「極上味噌」「進化する豚骨」「クリーミー鶏白湯」まで、食べ逃せない一杯が満載。あなたの「食べたい！」がきっと見つかる、新店ダービー開幕です！
【特集2】ラーメンWalkerグランプリ北海道2025
審査方法を一新し、より厳正になった審査で金・銀・銅賞が決定！ 北海道ラーメン界の頂点に輝くのはどの店か!? 過去の栄光を誇る「殿堂店」もご紹介。さらに、次回のグランプリ推薦店も大募集！ あなたの一票が、未来の名店を生み出すかもしれません。
【特集3】エスコンフィールドHOKKAIDO＜七つ星横丁＞
野球観戦と一緒にラーメンを楽しもう！ エスコンフィールドHOKKAIDO内の「七つ星横丁」にある「裏路地ラーテラス」がパワーアップ。スタジアムでしか味わえない、特別な一杯をご堪能ください。
【特集4】麺地巡礼！ ラーメン鉄道旅
各地の名所と旨いラーメンを巡る旅に出かけませんか？ 絶景を眺めながら、その土地ならではの絶品ラーメンを味わう贅沢な時間を提案します。
【エリア別カタログ】
札幌、函館、旭川、釧路…etc. 北海道全域の旨い店103軒を掲載！ 定番の名店から隠れた名店まで、北海道のラーメンを網羅した完全保存版です。
【目次】
特集１
今年も激戦！ 話題店の中であなたの食べたい一杯は！？
開催！新店ダービー 北海道杯20店
ラーメンLOVERがトレンドをキャッチ！！
新店ダービー北海道配 編集部が大予想！
オンリーワンな味
北海道・札幌 初進出
次世代中華そば
濃厚魚介豚骨
極上味噌
進化する豚骨
クリーミー鶏白湯
タレ屋の実力
特集２ 審査方法を一新！ 厳正な審査で金・銀・銅賞を発表！
ラーメンWalkerグランプリ 北海道2025
ラーメンWalkerグランプリ2026推薦店大募集
殿堂店
特集３
エスコンフィールドHOKKAIDO
七つ星横丁 裏路地ラーテラスがパワーアップ！
特集4
各地の名所と旨いラーメンを巡る！
麺地巡礼！ ラーメン鉄道旅
エリア別カタログ
北海道の旨い店103軒
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