出版社内容情報
鶏手羽の極上のコクとうま味を笠原シェフが生かしきる、簡単レシピ65品実家が焼き鳥店だった笠原マスターは鶏手羽の扱いがピカイチ。「手羽先揚げ」などの定番から「ローストチキン風」、「ゆで漬け大作戦」と、いずれも絶品。作り方の詳細「解体新書」も、目からウロコのわかりやすさ！
笠原 将弘［カサハラ マサヒロ］
著・文・その他
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
しのだ＠書店員復帰を目指し中！
5
このレシピ本を見るまでは鶏の手羽なんて…と思っていたがたくさんのレシピを見て、手羽を使ったメニューの多さにビックリ。手羽の処理の仕方が全工程、わかりやすく写真付きで丁寧に説明してあるので、不器用な私でも出来そう。笠タッキー★フライドチキンにクスっとなった。2014/02/18
