出版社内容情報
「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」
そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。
●基本の材料６こまで
⇒色々買いそろえる必要なし！家にある材料で、すぐに作って食べられます。
●小麦粉・砂糖なし
⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。
オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。
●発酵・こねる作業なし
⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ！手間は最小限に抑えました。
米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。
SNSで大人気！米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。
簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪
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【目次】
■Part1 簡単なのにとっておきおやつ
材料３つ！スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど
■Part2 ノンオイルおやつ
甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど
■Part3 野菜のおやつ
じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど
■Part4 クイックパン
米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど
■Part5 ごはん
豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど
内容説明
オイルと甘さ控えめ。ほぼワンボウルで。体にやさしい米粉レシピ、できました。基本の材料は６こまで。小麦粉、砂糖なし。発酵なし。
目次
１ 簡単なのにとっておきおやつ（デコレーションケーキ；材料３つ！米粉スポンジ ほか）
２ ノンオイルおやつ（クレープロール；甘酒バスクチーズケーキ ほか）
３ 野菜のおやつ（じゃがいもドーナツ；小松菜バナナ焼きドーナツ／にんじんバナナ焼きドーナツ ほか）
４ クイックパン（米粉と豆腐のポンデケージョ；フライパンベーグル プレーン／ごま風味 ほか）
５ ごはん（豆腐のピザ；ラザニア ほったらかしミートソース／白みそホワイトソース ほか）
