出版社内容情報
SNSで大人気、お菓子研究家あいりおーさんの初のお菓子レシピ本。
クッキーやマフィン、プリンなどの基本のお菓子から、ホールケーキやロールケーキ、タルト、カヌレなどの上級者向けのお菓子までを網羅。
とびきりおいしくなるように材料の配合を考え、絶品の仕上がりになるよう随所に工夫を凝らしたレシピです。華やかで、かわいいお菓子の数々の初公開レシピが満載です。
内容説明
「なぜ？」「なるほど！」がきちんとわかる。目安の状態が写真で確認できるから、失敗しません！１．７万人が作って投稿した大人気お菓子研究家の新しいレシピから、絶対はずせないお気に入りレシピまで詰め込みました。
目次
１ Ｂａｓｉｃ アレンジもいっぱい！基本のほめられお菓子（混ぜて焼くだけ簡単マフィン；シンプルにおいしいプレーンスコーン；絹どけプリン ほか）
２ Ｓｔｅｐ ｕｐ コツを徹底解説！お店みたいな憧れスイーツ（フルーツバスケットシュー；パリブレスト；レモンシフォンケーキ ほか）
３ Ｓｐｅｃｉａｌ 難易度やや高め！特別な日のケーキ（いちごタルト；濃厚オレンジチョコケーキ；ウィークエンドシトロン ほか）
著者等紹介
あいりおー［アイリオー］
お菓子研究家、国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「ｃｏｔｔａ」のオフィシャルパートナーとして、お菓子レシピの開発＆提供を行っている。おいしい状態で食べきれる小さめサイズ、おいしさをとことん追究して小麦粉や砂糖を使い分ける、初心者でも失敗しないようわかりやすくをモットーに、工夫満載のレシピをインスタグラムやブログで発信している。パンのレシピにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
