出版社内容情報
YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や
120万回再生以上の材料３つの「バナナケーキ」など人気レシピ満載。
お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、
スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようにしました。
【本のポイント】
・流れがひと目でわかる！ 全工程の写真付き
・写真も文字も大きくて読みやすい
・失敗しないコツを丁寧に解説
【こんな方におすすめ】
・グルテンフリーに興味がある
・お菓子作りが好き、これをきっかけに始めてみたい
・アレルギーで小麦粉が食べられない（自分や家族も、友人）
・ダイエット中（でもお菓子は食べたい！）
・健康に気を付けたい
などいろんな方にぴったりの本です。
【著者コメント】
食べることも作ることも大好きな私が、４年前に突然小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなりました。
特にパンケーキやスコーンなどの小麦粉で作るものがどうしても食べたくて、
米粉やおからパウダーなどに置き換えて試作を始めました。
最初の方は、重くモサモサした食感になったり、見た目も残念なものになったりしましたが、
「誰が見てもおいしそう！ 誰が食べてもおいしい！」と思えるレシピになるよう、何度も何度も試作しました。
この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしいです。
内容説明
小麦粉アレルギーのｙｕｋａｐがたどり着いたお菓子４３品。グルテンフリーってこんなにおいしいんだ。
目次
１ オートミール（トースターでオートミールスコーン；濃厚ビター・ブラウニー ほか）
２ 低糖質（豆腐のチーズケーキ；ミニバスクチーズケーキ ほか）
３ おからパウダー（おから塩クッキー；野菜たっぷりケークサレ ほか）
４ 米粉（米粉バタークッキー；憧れのふわしゅわパンケーキ ほか）
著者等紹介
ｙｕｋａｐ［ＹＵＫＡＰ］
低糖質グルテンフリー研究家。自身の小麦アレルギー発症をきっかけに、約２年前から低糖質かつグルテンフリーのレシピをＹｏｕＴｕｂｅで投稿開始。簡単でおいしいダイエットレシピなどが話題となり、ＹｏｕＴｕｂｅ登録者２０万人を超える（２０２２年１１月現在）。週１回のペースで新しいレシピを配信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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tocco
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