出版社内容情報
カブルスピーヌ村は、南仏にある人口100人ほどの小さな村。カフェもなければスーパーもパン屋もない。何にもないけど、雄大な自然とたくさんの猫に出会える美しいところ。そんな村を愛猫クミンとともに訪問してみた。
築1000年の石造り古民家に滞在しながら、羊肉を煮込んだカスレや朝どれのさやいんげんサラダなど、新鮮な素材を使った絶品料理に舌鼓を打ち、地元の人々や近所の猫と触れ合い、自然豊かな田舎を満喫…。
料理家・平野由希子の3週間に及ぶ南仏滞在記。ペットとともに飛行機旅をするためのTipsも多数掲載。
内容説明
料理家・平野由希子、愛猫クミンとともに南仏のカブルスピーヌ村へ！古民家暮らし、絶品グルメ、ワイナリー巡り…フランスならではの田舎の楽しみ方。猫と旅するためのＴｉｐｓ満載。
目次
第１章 猫との飛行機旅へ
第２章 経由地イスタンブール
第３章 猫旅の準備
第４章 南仏の美しい村カブルスピーヌ
第５章 カブルスピーヌの猫たち
第６章 猫との旅の終わりに
第７章 旅を終えて
著者等紹介
平野由希子［ヒラノユキコ］
料理家。料理教室＆ワインショップｃｕｉｓｉｎｅ ｅｔ ｖｉｎ主宰。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。２０１５年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作、商品開発などを手がける。ル・クルーゼを日本に広めることになった『ル・クルーゼ』シリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングレシピを多岐にわたって提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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