食品の食物繊維・無機質・コレステロール・脂肪酸含量表
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食品の食物繊維・無機質・コレステロール・脂肪酸含量表

食品成分研究会

  • 医歯薬出版(1985/09発売)
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五訂日本食品成分表
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五訂日本食品成分表

食品成分研究調査会

  • 医歯薬出版(2001/01発売)
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五訂増補日本食品成分表
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五訂増補日本食品成分表

食品成分研究調査会【編】

  • 医歯薬出版(2006/01発売)
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ひと目でわかる517食品表ビタミンE、コレステロール、脂肪酸、P/S - 見やすい2色刷
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ひと目でわかる517食品表ビタミンE、コレステロール、脂肪酸、P/S - 見やすい2色刷

資源協会食品成分調査研究所【編】

  • 第一法規出版(1989/11発売)
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食と栄養の健康学
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食と栄養の健康学

資源協会 食品成分調査研究所【編】

  • 農林統計協会(1994/10発売)
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