調理のためのベーシックデータ (第6版)
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調理のためのベーシックデータ (第6版)

女子栄養大学調理学研究室/女子栄養大学短期大学部調理学研究室【編】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 女子栄養大学出版部(2022/02発売)
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新調理研究会【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • オーム社(2014/02発売)
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