最新食品標準成分表 (第30版)
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最新食品標準成分表 (第30版)

細谷 憲政【監修】/全国調理師養成施設協会【編】

  • 全国調理師養成施設協会(2004/02発売)
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健康強調表示 - 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア
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健康強調表示 - 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア

細谷 憲政【編著】

  • 第一出版(千代田区)(2001/06発売)
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて

細谷 憲政【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 第一出版(千代田区)(2010/03発売)
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新しい糖尿病の食事・栄養療法 - これまでの食事療法の検証・再考と一次ケア・栄養管理
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新しい糖尿病の食事・栄養療法 - これまでの食事療法の検証・再考と一次ケア・栄養管理

細谷憲政/馬場茂明

  • チーム医療(2002/06発売)
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サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 (改訂版)
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サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 (改訂版)

細谷憲政

  • チーム医療(2005/11発売)
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栄養生理学 朝倉生活科学シリーズ (改訂新版)
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栄養生理学 朝倉生活科学シリーズ (改訂新版)

細谷憲政/森内幸子

  • 朝倉書店(1980/04発売)
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栄養療法の新知識 からだの科学増刊
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栄養療法の新知識 からだの科学増刊

細谷憲政/中村丁次

  • 日本評論社(1995/07発売)
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おしゃれ食事学のすすめ - いのちを守る食べかた、食べさせかた Life books
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おしゃれ食事学のすすめ - いのちを守る食べかた、食べさせかた Life books

細谷憲政

  • 河出書房新社(1983/05発売)
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栄養学   2 有斐閣新書 C  48
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栄養学   2 有斐閣新書 C  48

細谷憲政

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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識
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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識

細谷 憲政/林 裕造/上野川 修一【監修】/日本健康・栄養食品協会【編】

  • 丸善出版(2010/01発売)
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