食品微生物の検査データと活用法 - 工程管理と製品評価のために
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食品微生物の検査データと活用法 - 工程管理と製品評価のために

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)【編】/春日 文子/小久保 彌太郎【監訳】

  • 価格 ¥22,000(本体¥20,000)
  • 中央法規出版(2015/02発売)
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食品微生物の生態 - 微生物制御の全貌
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食品微生物の生態 - 微生物制御の全貌

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)【編】/山本 茂貴/丸山 務/春日 文子/小久保 彌太郎【監訳】

  • 価格 ¥22,000(本体¥20,000)
  • 中央法規出版(2011/02発売)
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食品安全管理における微生物学的検査 - 基準の設定と検査の考え方
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食品安全管理における微生物学的検査 - 基準の設定と検査の考え方

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)【編】/春日 文子/小久保 彌太郎/島原 義臣【監訳】

  • 価格 ¥22,000(本体¥20,000)
  • 中央法規出版(2013/06発売)
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