Innovations in Food Science : Opportunities, Challenges, and Future Directions
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Innovations in Food Science : Opportunities, Challenges, and Future Directions  Hardcover,  言語:ENG

Ahmad Wani, Sajad (EDT)/ Husain, Fohad Mabood (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥39,283(本体¥35,712)
  • CRC Press(2026/04発売)
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Beetroot : Cultivation, Processing, and Food Applications
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Beetroot : Cultivation, Processing, and Food Applications  Hardcover,  言語:ENG

Khan, Zakir Showkat (EDT)/ Ahmad Wani, Sajad (EDT)/ Aijaz, Thameed (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,553(本体¥27,776)
  • CRC Press(2026/02発売)
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Medicinal Plants of Himalayas : Nutrition, Active Ingredients, and Pharmacological Applications
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Medicinal Plants of Himalayas : Nutrition, Active Ingredients, and Pharmacological Applications  Hardcover,  言語:ENG

Haq, Raees ul (EDT)/ Wani, Sajad Ahmad (EDT)/ Kour, Jasmeet (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,553(本体¥27,776)
  • CRC Press(2025/12発売)
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Harnessing Nanoencapsulation: Valorization of Bioactive Compounds for Health and Beyond (Food Bioactive Ingredients) (2025. xii, 306 S. XII, 306 p. 31 illus., 18 illus. in color. 235 mm)
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Harnessing Nanoencapsulation: Valorization of Bioactive Compounds for Health and Beyond (Food Bioactive Ingredients) (2025. xii, 306 S. XII, 306 p. 31 illus., 18 illus. in color. 235 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Herausgegeben:Wani, Sajad Ahmad/ Naik, Haroon Rashid

  • ウェブストア価格 ¥63,343(本体¥57,585)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER(2025/11発売)
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Sustainable Plant Foods : A Scientific Approach to Alternative Food Sources
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Sustainable Plant Foods : A Scientific Approach to Alternative Food Sources  Paperback,  言語:ENG

Wani, Sajad Ahmad (EDT)/ Naik, Haroon Rashid (EDT)/ Ibrahim, Salam A. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥32,736(本体¥29,760)
  • Academic Press Inc(2025/09発売)
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Novel Plant Protein Processing : Developing the Foods of the Future
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Novel Plant Protein Processing : Developing the Foods of the Future  Paperback,  言語:ENG

Khan, Zakir Showkat (EDT)/ Ahmad Wani, Sajad (EDT)/ Fayaz, Shemilah (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥18,548(本体¥16,862)
  • CRC Press(2025/09発売)
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Functional Foods : Technological Challenges and Advancement in Health Promotion
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Functional Foods : Technological Challenges and Advancement in Health Promotion  Paperback,  言語:ENG

Ahmad Wani, Sajad (EDT)/ Elshikh, Mohamed S. (EDT)/ Al-Wahaibi, Mona S. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥28,371(本体¥25,792)
  • CRC Press(2025/06発売)
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Frying Technology : Recent Development, Challenges, and Prospects
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Frying Technology : Recent Development, Challenges, and Prospects  Paperback,  言語:ENG

Singh, Ajay (EDT)/ Ahmad Wani, Sajad (EDT)/ Kumar, Pradyuman (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥18,548(本体¥16,862)
  • CRC Press(2025/06発売)
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ナノカプセル化ハンドブック<br>Handbook of Nanoencapsulation : Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
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ナノカプセル化ハンドブック
Handbook of Nanoencapsulation : Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
 Paperback,  言語:ENG

Kour, Jasmeet (EDT)/ Haq, Raees Ul (EDT)/ Ahmad Wani, Sajad (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥16,365(本体¥14,878)
  • CRC Press(2025/04発売)
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Handbook of Plum Fruit : Production, Postharvest Science, and Processing Technology
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Handbook of Plum Fruit : Production, Postharvest Science, and Processing Technology  Paperback,  言語:ENG

Gull, Amir (EDT)/ Nayik, Gulzar Ahmad (EDT)/ Wani, Sajad Mohd (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥18,548(本体¥16,862)
  • CRC Press(2025/03発売)
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