日本・食の歴史地図 〈続〉 生活人新書
  • 和書

日本・食の歴史地図 〈続〉 生活人新書

吉川 誠次/大堀 恭良【著】

  • NHK出版(2003/01発売)
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日本・食の歴史地図 生活人新書
  • 和書

日本・食の歴史地図 生活人新書

吉川 誠次/大堀 恭良【著】

  • NHK出版(2002/01発売)
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食文化論 生活科学双書
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食文化論 生活科学双書

吉川 誠次【編著】/江後 迪子/下村 道子/高正 晴子/橋本 慶子【共著】

  • 建帛社(1995/09発売)
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食文化論 生活科学双書
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食文化論 生活科学双書

吉川誠次

  • 建帛社(1995/07発売)
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古典料理の世界 原典にさぐる味の知恵
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古典料理の世界 原典にさぐる味の知恵

吉川誠次

  • 日本書籍新社
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