生活科学双書<br> 食文化論

生活科学双書
食文化論

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  • サイズ A5判/ページ数 235p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784767914282
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C3077

目次

第1部 日本の食文化(米;小麦;雑穀;豆;肉 ほか)
第2部 世界の食文化(世界の食の事情;世界の最善の食事;食文化の類型;近世の食文化の精華;人類の食性と食文化)

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