だからやっぱり日本食 - 海外から見た日本食の魅力
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だからやっぱり日本食 - 海外から見た日本食の魅力

室岡 義勝【著】

  • 東京図書出版(文京区)(2013/12発売)
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HACCPで安全な食品衛生管理 - 米国食品衛生管理資格者の手引き書
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HACCPで安全な食品衛生管理 - 米国食品衛生管理資格者の手引き書

安田 健彦【著】/室岡 義勝【監修】

  • 光琳(2006/07発売)
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シーズとニーズ - グリーンケミストリーによる新産業創出
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シーズとニーズ - グリーンケミストリーによる新産業創出

日本農芸化学会【編】/室岡 義勝【監修】

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  • 培風館(2001/11発売)
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