厚生省生活衛生局食品保健課【監修】/清涼飲料水のHACCP研究班【編著】
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国立医薬品食品衛生研究所/厚生省生活衛生局
厚生省生活衛生局乳肉衛生課【監修】/魚肉ねり製品のHACCP研究班【編著】
日本産業廃棄物処理振興センター/厚生省生活衛生局
厚生省生活衛生局水道環境部産業廃棄物対策室【編】
厚生省生活衛生局
厚生省生活衛生局指導課【監修】
厚生省生活衛生局水道環境部リサイクル法制研究会【監修】
厚生省生活衛生局指導課
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