Nutritional Imaging in Agri-Food Systems
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Nutritional Imaging in Agri-Food Systems  Hardcover,  言語:ENG

Pandey, Jay Kumar (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)/ Lai, Wing-Fu (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,195(本体¥37,450)
  • John Wiley & Sons Inc(2026/09発売)
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Native and Modified Starches for Food Applications (Applications of Starches in Food and Packaging)
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Native and Modified Starches for Food Applications (Applications of Starches in Food and Packaging)  Paperback,  言語:ENG

Karthik, Pothiyappan (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)/ Lai, Wing-Fu (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥38,931(本体¥35,392)
  • Academic Press Inc(2026/08発売)
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Ethnoscience : Insights into Nutrition and Cultural Foundations (Culinary Synergies: Exploring Nutrition and Science in Gastronomy)
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Ethnoscience : Insights into Nutrition and Cultural Foundations (Culinary Synergies: Exploring Nutrition and Science in Gastronomy)  Paperback,  言語:ENG

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Brennan, Charles (EDT)/ Elfalleh, Walid (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,712(本体¥37,920)
  • Academic Press Inc(2026/08発売)
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Artificial Intelligence Application in Food, Nutrition, Agriculture, and Biotechnology
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Artificial Intelligence Application in Food, Nutrition, Agriculture, and Biotechnology  Hardcover,  言語:ENG

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Pandey, Jay Kumar (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥48,941(本体¥44,492)
  • CRC Press(2026/08発売)
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Food Quality Assurance : The Engineering Approach (Contemporary Food Engineering)
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Food Quality Assurance : The Engineering Approach (Contemporary Food Engineering)  Hardcover,  言語:ENG

Smaoui, Slim (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)/ Mousavi Khaneghah, Amin (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥55,616(本体¥50,560)
  • CRC Press(2026/06発売)
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Food Waste Proteins : Extraction, Modification, and Applications
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Food Waste Proteins : Extraction, Modification, and Applications  Hardcover,  言語:ENG

Kashyap, Piyush (EDT)/ Sharma, Poorva (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥53,390(本体¥48,537)
  • CRC Press(2026/03発売)
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Aquatic Waste Valorization : Innovative Approaches and Sustainable Strategies
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Aquatic Waste Valorization : Innovative Approaches and Sustainable Strategies  Paperback,  言語:ENG

Kashyap, Piyush (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)/ Maqsood, Sajid (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥38,931(本体¥35,392)
  • Academic Press Inc(2026/02発売)
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Computational Intelligence and Image Processing in Agriculture : Applications and Innovations
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Computational Intelligence and Image Processing in Agriculture : Applications and Innovations  Hardcover,  言語:ENG

Pandey, Jay Kumar (EDT)/ Rai, Mritunjay (EDT)/ Sarkar, Tanmay (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥34,985(本体¥31,805)
  • Wiley-IEEE Press(2026/01発売)
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Dietary, Sensory and Gastronomic Applications : Exploring Unconventional Food Sources Volume 2
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Dietary, Sensory and Gastronomic Applications : Exploring Unconventional Food Sources Volume 2  Paperback,  言語:ENG

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Smaoui, Slim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,492(本体¥40,448)
  • Academic Press Inc(2025/11発売)
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Health, Nutrition, and Sustainability : Exploring Unconventional Food Sources Volume 1
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  • 電子版あり

Health, Nutrition, and Sustainability : Exploring Unconventional Food Sources Volume 1  Paperback,  言語:ENG

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Smaoui, Slim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,492(本体¥40,448)
  • Academic Press Inc(2025/11発売)
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