食品機能素材 〈3〉 食品シリーズ
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食品機能素材 〈3〉 食品シリーズ

太田明一

  • 価格 ¥6,270(本体¥5,700)
  • シーエムシー出版(2005/11発売)
  • ポイント 57pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
食品ハイドロコロイドの開発と応用 食品シリーズ
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食品ハイドロコロイドの開発と応用 食品シリーズ

西成勝好

  • 価格 ¥6,050(本体¥5,500)
  • シーエムシー出版(2007/05発売)
  • ポイント 55pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
薬用食品の開発 - 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 食品シリーズ
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薬用食品の開発 - 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 食品シリーズ

吉川雅之(薬学)

  • 価格 ¥5,390(本体¥4,900)
  • シーエムシー出版(2007/02発売)
  • ポイント 49pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)