新版日本食品大事典 - 電子版つき (第2版)
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新版日本食品大事典 - 電子版つき (第2版)

平 宏和/田島 眞/安井 明美/安井 健【編】

  • 価格 ¥14,300(本体¥13,000)
  • 医歯薬出版(2022/10発売)
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雑穀のポートレート
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雑穀のポートレート

平 宏和【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 錦房(2017/11発売)
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新版日本食品大事典 - 電子版つき
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新版日本食品大事典 - 電子版つき

杉田 浩一/平 宏和/田島 眞/安井 明美【編】

  • 価格 ¥9,900(本体¥9,000)
  • 医歯薬出版(2017/03発売)
  • ポイント 180pt
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食品図鑑
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食品図鑑

平宏和/平宏和

  • 女子栄養大学出版部(2006/03発売)
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日本食品大事典 (第3版)
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日本食品大事典 (第3版)

杉田 浩一/平 宏和/田島 眞/安井 明美【編】

  • 医歯薬出版(2013/06発売)
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日本食品大事典 (第2版)
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日本食品大事典 (第2版)

杉田浩一/平宏和

  • 医歯薬出版(2008/04発売)
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要説食品学各論 (3訂)
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要説食品学各論 (3訂)

箕口 重義【責任編集】

  • 建帛社(2006/03発売)
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栄養と健康のウソホント - トウガラシでやせられる?
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栄養と健康のウソホント - トウガラシでやせられる?

平 宏和/佐藤 達夫【著】

  • 家の光協会(2005/11発売)
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食品学各論 (新版)
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食品学各論 (新版)

箕口重義/平宏和

  • 建帛社(1989/10発売)
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要説食品学各論
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要説食品学各論

箕口 重義【編】/平 宏和/平 春枝/浅野 勉/広田 才之/松任 茂樹/小倉 和恵【共著】

  • 建帛社(1996/02発売)
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