Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G./ Wesdorp, Leendert H.

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食用脂の構造機能解析(第2版)<br>Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
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食用脂の構造機能解析(第2版)
Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)

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Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G.

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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Hardcover

Marangoni, Alejandro G.

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Edible Oleogels : Structure and Health Implications
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G./ Wesdorp, Leendert H.

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Monoglyceride Alpha-gel Phase and its Potential Cosmetic Applications (2016. 248 S. 220 mm)
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Monoglyceride Alpha-gel Phase and its Potential Cosmetic Applications (2016. 248 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/ Marangoni, Alejandro G.

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La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)
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La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)
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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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