Bioprzyswajalnośc beta-karotenu w oleożelach etylocelulozowych in vitro
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Bioprzyswajalnośc beta-karotenu w oleożelach etylocelulozowych in vitro  Paperback

O'Sullivan, Chloe/ Marangoni, Alejandro

  • ウェブストア価格 ¥12,769(本体¥11,609)
  • Wydawnictwo Nasza Wiedza(2025/03発売)
  • ポイント 116pt
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Bioacessibilidade in-vitro do beta-caroteno em oleogéis de etilcelulose
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Bioacessibilidade in-vitro do beta-caroteno em oleogéis de etilcelulose  Paperback

O'Sullivan, Chloe/ Marangoni, Alejandro

  • ウェブストア価格 ¥12,769(本体¥11,609)
  • Edicoes Nosso Conhecimento(2025/03発売)
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G./ Wesdorp, Leendert H.

  • ウェブストア価格 ¥14,274(本体¥12,977)
  • CRC Press(2023/10発売)
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,078(本体¥10,980)
  • Springer International Publishing AG(2018/07発売)
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食用脂の構造機能解析(第2版)<br>Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
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食用脂の構造機能解析(第2版)
Structure-Function Analysis of Edible Fats (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,456(本体¥24,960)
  • Academic Press Inc(2018/06発売)
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)
  • 洋書
  • 電子版あり

Edible Oleogels : Structure and Health Implications (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥43,929(本体¥39,936)
  • Academic Press Inc(2018/06発売)
  • ポイント 399pt
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Hardcover

Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,078(本体¥10,980)
  • Springer International Publishing AG(2017/03発売)
  • ポイント 109pt
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications
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Edible Oleogels : Structure and Health Implications  Paperback,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G. (EDT)/ Garti, Nissim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥38,218(本体¥34,744)
  • Academic Press Inc(2016/08発売)
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ナノ構造の食品科学<br>Edible Nanostructures : A Bottom-up Approach
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ナノ構造の食品科学
Edible Nanostructures : A Bottom-up Approach
 Hardcover,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G (EDT)/ Pink, David (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥26,137(本体¥23,761)
  • Royal Society of Chemistry(2014/10発売)
  • ポイント 237pt
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Marangoni, Alejandro G./ Wesdorp, Leendert H.

  • ウェブストア価格 ¥54,912(本体¥49,920)
  • CRC Press Inc(2012/09発売)
  • ポイント 499pt
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