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Physiological Perspectives on Food Safety: Exploring the Intersection of Health and Nutrition （2025. ix, 519 S. IX, 519 p. 52 illus., 50 illus. in color. 235 mm）
  • 洋書

Physiological Perspectives on Food Safety: Exploring the Intersection of Health and Nutrition （2025. ix, 519 S. IX, 519 p. 52 illus., 50 illus. in color. 235 mm）  Hardcover

Herausgegeben:Sarkar, Tanmay/ Hamad, Ahmed/ Chatterjee, Ayan

  • ウェブストア価格 ¥50,184（本体¥45,622）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER NATURE SWITZERLAND; SPRING（2025発売）
  • ポイント 456pt
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Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology （2025. vi, 419 S. VI, 419 p. 43 illus., 38 illus. in color. 235 mm）
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Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology （2025. vi, 419 S. VI, 419 p. 43 illus., 38 illus. in color. 235 mm）  Hardcover,  言語：ENG

Herausgegeben:Sarkar, Tanmay/ Lahiri, Dibyajit/ Nag, Moupriya/ Bhattacharya, Debasmita

  • ウェブストア価格 ¥50,184（本体¥45,622）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER NATURE SWITZERLAND; SPRING（2025発売）
  • ポイント 456pt
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Extracellular Polysaccharides （2025. v, 431 S. V, 431 p. 40 illus., 35 illus. in color. 235 mm）
  • 洋書

Extracellular Polysaccharides （2025. v, 431 S. V, 431 p. 40 illus., 35 illus. in color. 235 mm）  Hardcover

Herausgegeben:Sarkar, Tanmay/ Lahiri, Dibyajit/ Nag, Moupriya

  • ウェブストア価格 ¥50,184（本体¥45,622）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER NATURE SWITZERLAND; SPRING（2025発売）
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