Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Innovation (2025. xi, 392 S. XI, 392 p. 235 mm)
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Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Innovation (2025. xi, 392 S. XI, 392 p. 235 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Herausgegeben:Sarkar, Tanmay

  • ウェブストア価格 ¥54,162(本体¥49,239)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER(2025/10発売)
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Physiological Perspectives on Food Safety: Exploring the Intersection of Health and Nutrition
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Physiological Perspectives on Food Safety: Exploring the Intersection of Health and Nutrition  Hardcover

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Hamad, Ahmed (EDT)/ Chatterjee, Ayan (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥48,942(本体¥44,493)
  • Springer International Publishing AG(2025/07発売)
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Extracellular Polysaccharides (2025. xii, 467 S. XII, 467 p. 40 illus., 35 illus. in color. 235 mm)
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Extracellular Polysaccharides (2025. xii, 467 S. XII, 467 p. 40 illus., 35 illus. in color. 235 mm)  Hardcover

Herausgegeben:Sarkar, Tanmay/ Lahiri, Dibyajit/ Nag, Moupriya

  • ウェブストア価格 ¥54,162(本体¥49,239)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER(2025/10発売)
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Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology
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Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology  Hardcover,  言語:ENG

Sarkar, Tanmay (EDT)/ Lahiri, Dibyajit (EDT)/ Nag, Moupriya (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥48,942(本体¥44,493)
  • Springer International Publishing AG(2025/05発売)
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