Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology

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Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 419 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783031852046

Full Description

Biofilm Applications to Transform the Food Industry is a sweeping introduction to the world of biofilms, illuminating their potential to revolutionize the landscape of both food safety and culinary innovation.

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