食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征 (第3版)
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食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征 (第3版)

  • 三共出版(2011/03発売)
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食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征
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食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征

知地 英征【編著】/荒川 義人/池添 博彦/葛西 隆則/鮫島 邦彦/中河原 俊治【ほか共著】

  • 三共出版(2005/04発売)
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食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征 (第2版)
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食べ物と健康 〈1〉 食品と成分 知地英征 (第2版)

知地 英征【編著】

  • 三共出版(2010/03発売)
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最新食品学総論
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最新食品学総論

知地 英征/池添 博彦/塩見 徳夫/藤島 利夫/山形 紳【共著】/坂村 貞雄/高尾 彰一/安井 勉【編】

  • 三共出版(1991/05発売)
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