現代フードサービス論
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現代フードサービス論

日本フードサービス学会【編】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 創成社(2015/06発売)
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日本フードサービス学会情報委員会【監修】/上田 隆穂/藤居 讓太郎/高橋 郁夫/戸谷 圭子【編】

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フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー

日本フードサービス学会情報委員会【監修】/上田 隆穂/藤居 譲太郎/田中 伸英/高橋 郁夫/小野 譲司【編】

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