米山武義/篠原弓月
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五島 朋幸/篠原 弓月【著】
小川正(食品科学)/篠原和毅
篠原 和毅/近藤 和雄【監修】/日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会【編】
篠原 和毅/鈴木 建夫/上野川 修一【編著】
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