目次
１部 口腔ケアの基本（口腔ケア、正しく理解できていますか；高齢者の肺炎と口腔ケア）
２部 口腔ケアの○と×（口腔内の理解と観察○と×；食事状態の観察○と×；歯磨き○と×；入れ歯の手入れ○と×；誤嚥性肺炎の予防○と×）
著者等紹介
五島朋幸［ゴトウトモユキ］
「ふれあい歯科ごとう」代表。歯科医師。１９９７年より、妻（歯科医師）とともに在宅への訪問歯科診療を開始。２００３年には「ふれあい歯科ごとう」を開院し、外来、訪問とあわせて地域（東京都新宿区）医療を担っている。２００９年「最期まで口から食べられる街、新宿」をモットーに、新宿食支援研究会を発足、代表
篠原弓月［シノハラユズキ］
「地域食支援グループハッピーリーブス」代表。歯科衛生士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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