角川ソフィア文庫 和菓子 ＷＡＧＡＳＨＩ ジャパノロジー・コレクション

著者名：藪光生【著者】

KADOKAWA（2015/01発売）

• ISBN：9784044083250

内容説明

季節を映す上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭まで、約百種類を新規撮り下ろし、オールカラーで紹介。その歴史、意味合いや技などもわかりやすく解説した、和菓子ファン必携の書。
※本書籍は見開きのデザインが含まれています。見開き表示での閲覧を推奨いたします。