野菜のいいぶん - 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０

著者名：白崎裕子

ダイヤモンド社（2026/04発売）

• ISBN：9784478121719

内容説明

「美味しくない」「使いきれない」そんな悩みを解決するには、野菜の“いいぶん”を知ることから。予約のとれない料理教室・白崎茶会が、野菜３０種類の底力を最大限に引き出す１３０品を伝授。「こうすればよかったのか！」と驚くシンプルな調理法を通して、知られざる野菜の引き出しをぐんと広げてくれます。