内容説明
農業ビジネスに関する基礎理論と基本技術の習得を通して、農業経営やアグリビジネスへの興味・関心を喚起できる本格的なテキスト。
●改訂版では、統計の更新のほか、持続可能な開発・騒音の捉え方・生態系など最近注目を集めている話題の充実などをはかりました。
●初学者も学びやすいよう、身近な事例を章扉や予習問題、本文側注に掲載しています。
目次
序章 「農業経営論」を学ぶにあたって
第1章 農業の動向と農業経営
1 日本と世界の農業
2 農業経営の動向
3 食料消費の動向と社会経済環境
4 食料・農業・の農村政策と関係法規
第2章 農業のマネジメント
1 農業マネジメント
2 生産のマネジメント
3 組織のマネジメント
4 会計によるマネジメント
5 リスクのマネジメント
第3章 農業のマーケティング
1 農業マーケティングの概要
2 農業のマーケティング戦略
3 農産物のブランド化
第4章 農業経営のマーケティング活動
1 市場調査と環境分析
2 市場調査・環境分析の進め方
3 農業経営の設計と診断
第5章 農業経営・マーケティングの実践
巻末資料
