TJMOOK 1時間で10品！ 5日に1度の絶品つくりおきレシピ

著者名：ちはな【著】

宝島社（2026/02発売）

• ISBN：9784299071200

内容説明

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平日ごはんの救世主！
5日に1度の1時間で、
毎日の料理がグッとラクになる

家事や仕事に追われていても、家族には栄養バランスの摂れた食事を食べてほしい！
本誌はそんな願いを叶えるため、短時間で作れてとってもおいしいつくりおきレシピをまとめた1冊です。
作る日は5日間に1度、1時間で主菜・副菜・デザートまでまとめて一気に。あとはごはんやお味噌汁、簡単な1品を用意して添えるだけで、ボリューム満点の食卓が完成！

ちはなのつくりおきのおいしさの秘密は、つくりおきにすることで味が落ちてしまう料理はあえて「仕上げない」こと。食べる時に5～10分ほどの仕上げ調理をすることで、いつでもできたての味を楽しむことができます。

難しいことを考えずにすぐに実践できるように、スーパーのお買い物リストから、作る工程の時間割、それぞれの料理の調理のコツまで、一番効率的で時短になる段取りを紹介しています。