がんばらないずぼら和菓子

著者名：土屋タダヒロ【著】

淡交社（2025/10発売）

• ISBN：9784473046789

内容説明

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和菓子をつくってみたいけど家庭でつくるのは難しそう……。つくってみたものの失敗ばかり……。本書は、そんなつくるのに一苦労な和菓子づくりのハードルをぐんと下げ、家庭のキッチンで気軽にチャレンジするためのレシピ本です。少ない手順と材料、いつもの調理器具で簡単につくれる59ものレシピを紹介。全レシピに手間をかけずにつくれる度合い、「ずぼらレベル」が記されています。豆腐やオートミールを使ったヘルシーレシピや、米粉を使ったグルテンフリーレシピ、洋菓子レシピまで！YouTubeチャンネル登録者数25万人超え！（2025年6月現在）YouTubeをはじめとするSNSでも活躍する和菓子職人、土屋タダヒロ氏初のレシピ本。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

本格的ななんぞやに比べたら、かなりレベルを下げているとは思う。普段のお菓子をぜひ手作りにしたい人や、子供のたまの自由研究にはいいとは思う。ただ、電子レンジを多用しているのはいいのだが、硬くならないのか？といっかい聞いてみたい。ベースのあんこが結構炊飯器やフープロ、そしてなにより冷凍できないものもあるなど、そこが厳しいのではとは思い、その辺は鍋でやった方がありなのでは、とはおもった。

2026/02/13

[お抹茶]

これでいいのかというほど簡単。和菓子のハードルをかなり下げてくれる。電子レンジや炊飯器を使うというやり方で，ちょっと甘いものが食べたいときや小さな子供と一緒での作ることができる。豆腐，白玉粉，片栗粉，ホットケーキミックスを活用するのがポイント。ちょっと気だるい感じのキャラクターもグッド。

2026/02/19