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カルボナーラやボロネーゼもいいけれど、たまには日本のエッセンスを取り入れた「和風スパゲッティ」はいかがですか？たらこや醤油、ダシをベースにした「傑作」と呼びたくなる逸品たちをご紹介します。実は今、個人オーナーの営む個性的なセレクトの書店が続々登場しています。そのコアな視点は、まるで誰かのプライベートな書斎を覗くようでワクワクが止まりません。知的好奇心がむくむくと湧き上がる、本の泉へ。（全25P）
