農業ビジネス

著者名：山口亮子

クロスメディア・パブリッシング（2025/07発売）

• ISBN：9784295411154

内容説明

農家の大量引退、耕作放棄地の増加、食料自給率の低下、農作物の価格高騰によって、日本の農業は終わる――。 なんてウソに騙されてはいけません。
高騰と品薄、日本のコメ生産は今どうなっているのか？／ 商社なしでは成り立たない日本の食卓／肥料を大幅に削減する菌とは？／ついにアイガモもロボットに？
大手商社や証券会社による農家のM&A、急増するギガファーム、AI選果機やドローン、アイガモロボットが農業を救う――。
斜陽産業と思われがちな農業ですが、今、大変革が起きているのをご存じですか。
「業界再編」「輸入・輸出」「土壌」「生産と消費」「肥料」「農機」「食品流通」「サステナブル農業」「スマート農業」の9つの切り口から、綿密な現場取材とデータ分析に基づく農業現場の実情と最新事例を紹介しています。
日本人の「食」に直結し、テクノロジーによって進化を続ける「巨大市場・農業」の“いま”と“これから”を伝える1冊です！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[北区のまき]

今まで読んだ農業の本は種から肥料、政治と構造までお先真っ暗な内容ばかりだった。が、やたら前向きで明るい内容の本。マジか?と思って著者を見ると食生活ジャーナリストで入賞していて実績もある。が、胡散臭く感じてしまう内容。

2026/01/25

[ボナンザ]

農業の生産から消費者へ届くまでの基本的な仕組みを体知ることができ、非常に勉強になった。 ​特に印象的だったのは、テクノロジーの活用で、人工衛星で小麦の生育状況を解析して収穫時期を判断したり、従来は人の目に頼っていたみかんの等級選別をAIで代替したりする事例を知り、驚いた。これによって人件費の削減だけでなく、選別のクオリティー向上も実現しており、農業におけるDXの可能性を感じた。

2026/01/13

[たっとちゃん]

日本の農業の現実と課題そして将来の可能性について、事例も含めて、わかりやすく書かれています。

2025/09/24