ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり１００おかず

著者名：高木ハツ江/夏梅美智子

ＮＨＫ出版（2025/06発売）

• ISBN：9784141993681

内容説明

ヘルシー＆おいしいおうちごはんで、野菜をたっぷり食べましょ！

元気の素がたっぷり詰まった野菜は、おうちで毎日食べたいもの。今回ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、主役の野菜をシンプルに使った、魅力的な野菜の食べ方100通り！　ヘルシーでおいしいのはもちろん、工程も簡単。メイン＆サブおかずから麺、ご飯まで、毎日使える野菜レシピの決定版です

【内容】
高木ハツ江です。
野菜がたっぷりのおいしい料理をご紹介します

Part.1　シンプルレシピで野菜が主役よ！
かぶのバターじょうゆステーキ／カリカリジャーマンポテト／　ほか

Part.2　野菜でボリュームおかず、つくっちゃいましょ
丸ごとなすと手羽先のうま煮／きゅうりのチャンプルー　ほか

Part.3　野菜のサブおかずで、食卓が充実ね
れんこんのマリネサラダ／たたききゅうりの炒めナムル　ほか

Part.4　野菜たっぷりでヘルシーよ！麺・ご飯・汁物
たまねぎナポリタン／ねぎたま丼　ほか

材料別　料理さくいん