自家製はエンタメだ。

著者名：浜竹睦子【著】

サンクチュアリ出版（2025/03発売）

• ISBN：9784801401525

内容説明

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祝！料理レシピ本大賞 第12回【プロの選んだレシピ賞】を受賞しました！！

これは大人の自由研究です。
＼＼自家製の沼へ導く！エンタメレシピ／／


この本は、「買うのが当たり前」と思っていた食品あれこれが、
おうちで作れてしまう本です。

なんでも自分で作ってみたくなっちゃう
食オタクのイラストレーターが体当たり実践！

味噌や梅など自家製の定番から
「え！これも家で作れるの？」という驚きのものまで、
全210品をどーんとご紹介。

さらに、
各ジャンルの食のプロフェッショナルたちにも徹底取材。

初心者が失敗しがちなポイントや、
おいしくできるコツ、
さらには知っておくとタメになる知識まで、
たっぷり教えてもらいました。

180度ペタっと開く製本なのもうれしい。
眺めるだけでも楽しい、大迫力イラストを体感せよ！

自分で作るからこそ楽しい、美味しい、愛おしい。

そう、自家製はエンタメだ。


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＜監修・取材にご協力いただいたお店＞
・Yorgo（福岡県福岡市）
・名刀味噌本舗（岡山県瀬戸内市）
・山田製麺（福岡県宗像市）
・一文字うどん（岡山県瀬戸内市）
・そば切り 來輪（岡山県赤磐市）
・ひものやかんきち（岡山県岡山市）
・豆腐処おかべ（岡山県岡山市）
・またいちの塩（福岡県糸島市）
・ミツル醤油醸造元（福岡県糸島市）

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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[丸々ころりん]

食べ，飲み物なんでも作れます！カラーイラストで賑やかな本📕　流し読み　真剣に読みには目が…

2025/11/26

[canacona]

なんでも作ってみたくなっちゃう病、わかります。味噌、豆腐、梅干し、果実シロップ、柚子胡椒、ポン酢、燻製、干物やバターなどなど、結構作ったことがあるものも多かった。でもさ、結局日常に残って作り続けてるものは少ないのよね。梅干しとジャム、シロップ、柚子胡椒に燻製くらいかな。コスパとタイパを考えたら、安い時やたくさんいただいたときに作る感じ。味噌は市販品もわりかしシンプルな材料のものが多いから市販品でいいかな、とか。梅干はシンプルな材料のものを探すとすごいお値段になるので、気軽に食べるために年一で頑張ってます。

2025/04/29

[アカツキ]

自分の手でどこまで作れるか追究したかのような食の自由研究的イラストエッセイ。プロが監修に入ってくれているのも心強い。こんなものまで個人で作れるんだ！という驚きもあり、ワクワクが詰まっていて面白かった。料理好きな人ってマメな人でもあるよねと感心するばかり。バターは小学校時代に作ったなぁと懐かしくなった。

2025/09/25

[pettyori1]

自家製でどこまで作れるかチャレンジしたコミックエッセイ。各ジャンルその道のプロにアドバイスをもらったりしてより本格的なクオリティです。 しっかり書き込まれたイラストと情報量の多さのせいかながめて満足してしまい実際に作ろうとまでは至りませんでした。

2025/07/07

[ぷく]

イラスト解説で賑やかな本。目がチカチカする感じ。クラフトジンまで作っちゃう。（図）

2025/06/29