- ホーム
- > 電子書籍
- > ビジネス・経営・経済
内容説明
コーヒーで独立開業することは夢ではありません。
この1冊で、成功するコーヒーショップの作り方の全てがわかります。
開業までの一歩を踏み出すマインドの持ち方から、コーヒー豆の仕入れ、焙煎機の選び方、スタイルに合ったテナント選びに内装のやり方、ネット集客の方法や掲示物・販促物の作り方のコツ、事業計画に法律関係まで。また一人でもお店を回すコツと、人を採用するタイミングも紹介。
17店舗の立ち上げを手がけ、コーヒー開業オンラインスクールも開いている著者が、そのノウハウのすべてを詰め込みました。
【目次】「自分スタイル」を実現するコーヒーショップ６店
Chapter１開業までの最低限の準備とは
Chapter２コーヒーショップのネット集客入門
Chapter３コーヒー生豆の仕入れ・選び方・焙煎度合い決定方法
Chapter４自分のスタイルに合った焙煎機の選び方
Chapter５自分のお店のスタイルに合ったコーヒーマシン・必要設備の選び方
Chapter６テナント選びのコツ
Chapter７コーヒーショップの内装のやり方
Chapter８実店舗でのコーヒー豆の売り方
Chapter９コーヒーショップがやるべき商材の全て
Chapter10プライス・メニュー・掲示物・POP・販促物の作り方、コツ
Chapter11コーヒービジネスの法律関連（資格・届出・食品表示・賞味期限など）
Chapter12事業計画・収支例・オペレーション
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Go Extreme
1
ビジネス計画： 財務・収支計画 競合分析 市場分析 資金調達 初期投資 事業計画 オペレーション 立地・店舗： 立地選定 テナント 賃料 内装 設備設置 ブランドイメージ 店舗デザイン 客席レイアウト 物件選び 許可・法律： 許認可 保健所 飲食店営業許可 食品表示 コーヒー製造届出 法的要件 マーケティング： SNS集客 SEO対策 ウェブサイト構築 プロモーション イベント開催 ターゲット市場 コーヒー豆・焙煎： 焙煎度合い 自家焙煎 コーヒーマシン 販売戦略： 価格設定 通販 試飲サービス 顧客体験2025/02/19
マッメ
0
自家焙煎のコーヒーショップを開業するための準備やSNSでの発信、具体的な店舗に必要な運営許可、法律、水道ガス電気のことなど幅広く紹介している。コーヒーについて勉強をもっとしなければ…と思って足踏みしている人たちへのメッセージもあり、動いてみないと何も始まらないと背中を押してくれる。コーヒーの食品表示や生産国毎の主な焙煎度などについて知ることが出来たのが勉強になった。店舗を持ちたい人向けではあるが、参考になる項目がたくさんあるので、興味がある人にはぜひ読んでいただきたい。2025/02/19
