内容説明
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これまでに刊行した｢47都道府県百科｣シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では北方の寒冷な気候の中で生活圏を広げてきた、米や林業、鉱業など多様な生業に支えられた秋田県について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。
目次
刊行によせて 森岡 浩（執筆者を代表して）
知っておきたい基礎知識
I 歴史の文化編
｢遺跡｣｢国宝/重要文化財｣｢城郭｣｢戦国大名｣｢名門/名家｣｢博物館｣｢名字｣
II 食の文化編
｢米/雑穀｣｢こなもの｣｢くだもの｣｢魚食｣｢肉食｣｢地鶏｣｢汁物｣｢伝統調味料｣｢発酵｣｢和菓子/郷土菓子｣｢乾物/干物｣
III 営みの文化編
｢伝統行事｣｢寺社信仰｣｢伝統工芸｣｢民話｣｢妖怪伝承｣｢高校野球｣｢やきもの｣
IV 風景の文化編
｢地名由来｣｢商店街｣｢花風景｣｢公園/庭園｣｢温泉｣
執筆者 / 出典一覧
索引
